9月14日下午，在中秋佳节即将到来之际，义亭镇总工会为了给基层工会主席带去节日慰问与祝福，特别组织了30位基层工会主席参加"月饼制作基地"——义亭镇供销社食品厂参观品尝游。

    义亭月饼

    又称为"油酥"，作为义亭四宝之一，闻名于全市，义亭镇供销社食品厂生产的油酥是全是最正宗，口感最佳的代表。

参观过程中，冯主席化身"讲解员"为大家讲解月饼制作流程，很专业哦！

      "油酥"是一种苏式月饼，义亭油酥讲究的是松、酥、香，别看这么小的一个油酥，它的制作其实非常精致考究。

    60多年来依然沿用传统古法，纯手工制作，从原材料选购、和面、起酥、包馅、盖红章、烘烤等传统手工月饼制作环节，一环紧扣一环，每一道流程都严格把关。

从每一道工序边走过，阵阵酥香扑鼻而来，让人忍不住想尝上一口。

    在参观过程中，我们惊奇地发现每一个月饼上都垫了一张方方的"白纸"？为此供销社王义民主任还给我们分享了关于这张"白纸"的故事："有一年中秋节，当地农民决定发动起义，为了做好保密工作，大家苦思冥想如何传达起义时间地点，为此，有人灵机一动，在一张纸上写上时间地点，然后夹在月饼里送到每户人家，就神不知鬼不觉了。"虽然传说无法考证，但也在我们品尝月饼之时增添了一份乐趣。